大家在买猪肉的时候，经常会买到带有印章的猪肉，那这个印章到底是什么意思呢，红章和蓝章又有什么区别呢？盖章的部位到底能不能吃呢？今天就来为大家一一解答这些问题。一、合格的猪肉印章

一般市场上合格的猪肉都会印有长条形的滚筒章和圆形的检验章。

长条形的滚筒章是监管部门对猪肉检疫合格后加盖的“检疫验讫”滚筒印章，简称滚筒章。滚筒章目前要求统一用蓝色印油，滚印位置在猪肉胴体背线左右两侧，从臀部滚印到肩背部，六行字迹重复循环，分别为屠宰场所在省份、印章编码、肉检、验讫和屠宰日期。

圆形的检验章是屠宰企业对猪肉检验合格后加盖的肉品品质检验合格印章，简称检验章。检验章的加盖位置一般在猪肉胴体的臀部。