第一碗：烧肉蘸醋（甜的夹梨片，加糖和蜂蜜）

烧肉蘸醋

第二碗：夹陷汤（五花肉搭配金针菇、木耳等）

夹陷汤

第三碗：肘子（厨师在猪前蹄取肉制成，搭配梨、苹果、冰糖）

肘子

第四碗：核桃肉（由猪头，猪脸靠在骨头上的瘦肉制作）

黑桃肉

第五碗：凉糕（在江米和软米中夹枣泥、外加糖、青丝、玫瑰）

凉糕

第六碗：黄焖肉（由五花肉、糖、黄酒、红腐乳，草菇老抽配制）

黄焖肉

第七碗：滑肉汤（五花肉配鸡粉、鸡精、山药、胡椒粉、小青菜）

滑肉汤

第八碗：八宝饭（江米、软米、配红枣、梨、山楂、葡萄干等）

八宝饭

第九碗：捶鸡丸子（由鸡脯肉、淀粉、香菜、蛋清等配制）

捶鸡丸子

第十碗：清汤鸡仔（有豆腐丝、鸡蛋皮、芝麻、香油等）

清汤鸡仔